М’ясо диких свиней у США стало синім – що сталося – чи можна його їсти
Імовірно, причина криється в отруєнні.
Мисливці виявили, що плоть диких свиней у Каліфорнії забарвилася в синій колір. Це спонукало місцеву владу випустити попередження про можливе забруднення, повідомляє Science Alert.
“Йдеться не про легку синяву. Йдеться про неоново-синій, чорнично-синій”, — сказав Ден Бертон, власник компанії з контролю за дикими тваринами.
Розслідування, проведене місцевою владою, показало, що різка зміна кольору була викликана отруєнням родентицидом, що спонукало її випустити попередження по всьому округу Монтерей.
Щурячу отруту, яка містить дифацинон, часто продають підфарбованою синім кольором, щоб її складно було переплутати з іншими речовинами. У Каліфорнії її використання обмежили 2024 року.
“Мисливцям слід пам’ятати, що м’ясо диких тварин, як-от дикі кабани, олені, ведмеді та гуси, може бути заражене, якщо ця тварина зазнавала впливу родентицидів. Вплив родентицидів може становити небезпеку для диких тварин, які не є об’єктом впливу, в районах, де застосування родентицидів відбувається в безпосередній близькості від місць проживання диких тварин”, — заявив координатор із розслідування випадків застосування пестицидів Раян Бурбур із Каліфорнійського департаменту рибних ресурсів і диких тварин (CDFW).
Зазначається, що м’ясо диких свиней забарвилося в синій не вперше.
Дифацинон, популярний родентицид першого покоління для боротьби з гризунами в сільському господарстві, діє як антикоагулянт, викликаючи сильну внутрішню кровотечу. Він діє, зв’язуючись із ферментом, який переробляє вітамін К. У результаті рівень доступного вітаміну К знижується, через що печінка тварин перестає виробляти достатню кількість факторів згортання крові, необхідних для запобігання внутрішньої кровотечі.
Хижаки, включно з людьми, які їдять м’ясо отруєних тварин, також можуть захворіти. Речовина залишається в тканинах мертвих тварин протягом деякого часу, навіть якщо їхнє м’ясо приготувати.
Хімікат впливає і на тварин, які не є ціллю отрути, коли вони їдять її самі або ж з’їдають інших тварин, які отруїлися.
Дифацинон виявили в організмі багатьох хижаків, включно з хижими птахами, гірськими левами, рисями, лисицями, а також північними плямистими совами, що перебувають під загрозою зникнення, та сан-хоакінськими лисицями.
Раніше вчені заявили про те, що отруєння свинцем могло впливати на розвиток людського мозку ще задовго до індустріальної епохи. Стародавні гомініди зазнавали впливу цього токсичного металу щонайменше два мільйони років тому.