Як варити яйця – вчені знайшли оптимальний спосіб
Дослідження може стати в пригоді під час варіння яєць, наприклад, на писанки.
Дослідники з Каліфорнійського університету та Массачусетського технологічного інституту провели експеримент, щоб з’ясувати, яким боком найбезпечніше кидати яйце, аби воно не розбилося. Для цього використали 200 яєць, пише Associated Press.
Експеримент мав два етапи. Під час першого вимірювали міцність, стискаючи яйце з гострого і тупого кінців. Обидва з них одночасно тріскали. Під час другого етапу яйця скидали з трьох невеликих підставок висотою до 10 міліметрів. Вони падали вертикально та горизонтально. Й експеримент показав, що найцілішими яйця залишаються, коли падають горизонтально на бік. Так дослідники радять їх кидати в окріп, якщо плануєте зварити на сніданок. Запевняють, що в такому випадку суттєво зменшується ризик утворення тріщин.
Дослідники вирішили провести експеримент для того, аби спростувати міф, що яйце найміцніше з тупого кінця. Вважалося, що опукла дугоподібна форма яєчного дна пом’якшує удар. В американських школах діти проводять змагання, створюючи прилади для метання яєць. Через цей міф вони розміщують їх вертикально. Таким був ще один аргумент на користь того, аби провести просте дослідження і оприлюднити результати.
Раніше вчені з Китаю, Японії і Канади розкрили таємницю того, як птахоподібні динозаври вагою в кілька сотень кілограм або навіть тонн, могли висиджувати яйця, не розчавлюючи їх. На думку дослідників, динозаври створювали великі гнізда, розкладали яйця по периметру, сідали в центр і таким чином могли зігрівати кладку боками або кінцівками.