Слідом за Колумбом: смакові барви кави з США

Кавові плантації з Бразилії, Колумбії чи Ефіопії надзвичайно популярні у всьому світі. Такі натуральні зерна використовують у кавових міксах сучасні виробники з Європи та Америки. Наприклад, купажі з США мають багато прихильників ароматних напоїв. При цьому, бренди зі штатів мають чим здивувати навіть досвідчених кавоманів. Наприклад, інтернет-магазин кави – https://coffeum.ua/uk, пропонує багатий асортимент новинок, створених за океаном.

Базою для американських «ранкових» напоїв також можуть бути імпортовані з південних регіонів зерна арабіки та робусти. Наприклад, кава (в капсулах) від STARBUCKS – актуальна завдяки спеціальному способу обсмажування та креативній суміші інгредієнтів. Однак, найбільше приваблює саме запропонована культура споживання у чітко визначених пропорціях (у тому числі еспресо, лунго, рістрето). Крім того, США запропонували світу кав’ярні типу «to go» як відповідь на шалений темп мегаполісів та сміливі смакові експерименти, щоб додати яскравих вражень щоденній рутині.

Чим особлива кава зі США?

Американський підхід, який пропагує філософію свободи, простежується і в спеціальних сортах кави. Виробники не обмежуються класичними рецептами. Компанії створюють власні купажі, поєднуючи сорти з різних континентів. Це тривалий шлях, який спонукає експериментувати та досліджувати, а отже – з’являються напої з виразними шоколадними нотами, фруктовою кислинкою чи навіть карамельно-горіховими відтінками. Крім того, доречне середнє та темне обсмажування – дієвий рецепт, аби розкрити максимальну глибину смаку.

Швидкість, ефективність та зручність – потреби американських споживачів, у відповідь на які Старбакс активно пропонує каву в капсулах і мелений формат, однак має відмінні купажі в зернах (хоча й в обмежених кількостях). Швидке приготування ароматного еспресо будь-де та за будь-яких обставин – ідея, яку розвивають американці і пропонують по всьому світу.

Зернова, мелена та в капсулах: різновиди кави з США

Справжніми перлинами серед зернової кави американських брендів є:

• Copper Moon. Купажі цього виробника наче народжені в космосі – мають насичений смак і розкішний аромат. Бленди легко впізнати за нотками темного шоколаду та карамелі. Саме такі властивості характерні для зарядженого енергією справжнього американського еспресо.
• Magnum. Ретельно відібрані майстрами цього бренду натуральні зерна мають виражену міцність і легку гірчинку. Ці риси підкреслюють сміливий дух та завзятість компанії.
• Gold Coffee. Пропонують один із надм’яких смаків американської кави. Для цього виробник вміло комбінує медові відтінки, ніжні молочні текстури.

Особлива ніша в кавовій індустрії належить саме альтернативним різновидам кави, у тому числі:

• Starbucks у капсулах. Класика з-за океану, адже в колекціях бренду можна обрати інтенсивні темні смаки, які ефективно «пробуджують», а також приємні легкі купажі для мрійливих вечорів чи довгих «посиденьок з друзями».
• Мелена кава від Copper Moon. Американці завжди в пошуках «як зробити світ зручним» віддають перевагу актуальним новинкам меленої кави. Це вірний варіант отримати свіжий напій без кавомолки, а щоб розкрити всі смакові переваги та палітри напою, пропонують використовувати френч-прес чи пуровер.

Америка як країна можливостей виробляй відповідну «каву можливостей». І поки весь світ ретельно дотримується правил приготування традиційних напоїв зі 100% арабіки, для заварювання кави з США немає суворих канонів. Тут в усьому панує свобода вибору, яка й гарантує гнучкість смаків, що змінюються за вашими вподобаннями.