Як обрати безпечну полуницю – в Держпродспоживслужбі озвучили важливі рекомендації.
В Україні вже розпочався сезон свіжих ягід, і українці активно купують клубнику. Проте, поряд з її користю, існують ризики для здоров’я.
Основне:
- Місце покупки: Найбезпечніше обирати офіційні агропродовольчі ринки або магазини.
- Ризики стихійної торгівлі: Купівля “з рук” на узбіччях не забезпечує контролю за рівнем добрив, нитратів та умовами зберігання.
- Ознаки якості: Ягоди повинні бути сухими, однорідного кольору, без ознак гниття та мати природний аромат.
- Попередження: Слід уникати занадто великих і неприродно яскравих ягід, оскільки вони можуть містити надлишок добрив.
- Обов’язкова дія: Перед вживанням клубнику потрібно ретельно промивати під проточною водою.
Де безпечніше купувати клубнику
У відомстві зазначають, що найбезпечніше купувати ягоди на офіційних агропродовольчих ринках або в магазинах і супермаркетах.
На ринках продукція проходить обов’язкову перевірку в державних лабораторіях. Там клубнику тестують, зокрема, на вміст нитратів та інших небезпечних речовин.
У магазинах покупці можуть отримати інформацію про походження продукції, постачальника та умови зберігання, що також важливо для безпеки.
Чому не варто купувати “з рук”
Стихійна торгівля – на узбіччях доріг або в несанкціонованих місцях – не передбачає жодного контролю. У таких випадках немає гарантій, що ягоди:
- вирощені без надмірного використання добрив;
- не містять підвищеного рівня нитратів;
- правильно зберігалися та транспортувалися.
Як вибрати якісні ягоди
Клубника може накопичувати нитрати, особливо при інтенсивному використанні добрив. Це може бути небезпечно для здоров’я, зокрема для дітей.
Фахівці радять звертати увагу на зовнішній вигляд клубники. Ягоди повинні бути:
- сухими та без пошкоджень;
- однорідного кольору;
- без ознак гниття;
- з природним ароматом без сторонніх запахів.
Також слід уникати занадто великих або неприродно яскравих ягід.
Перед вживанням клубнику обов’язково потрібно ретельно мити під проточною водою.
Увага: Цей матеріал має виключно освітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватися для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.