Ціни в Україні влітку 2026 року зростуть, проте не на всі товари – що слід знати.
Поки одні категорії товарів в Україні швидко втрачають у вартості завдяки новому врожаю, інші зазнали серйозного удару через весняні заморозки та енергетичні виклики. Споживачам слід готуватися до контрастів у магазинах та супермаркетах.
Головне:
- Продуктова корзина зросла: У порівнянні з минулим роком, наприкінці травня вартість основних продуктів підвищилася майже на десяту частину.
- Дефіцит абрикосів та персиків: Через весняні заморозки вітчизняні кісточкові фрукти будуть у дефіциті.
- Дешевший борщовий набір: Основні овочі наразі на 15-17% дешевші, ніж у минулому році, а картопля подешевшала на 20%.
- Подорожчання хліба: Через витрати на генератори під час відключень електроенергії хліб подорожчає на 5% влітку, а до осені ризикує зрости в ціні на чверть.
- Зниження цін на дизель: Дизельне паливо на українських АЗС найближчим часом може впасти нижче 80 грн/літр.
- Три сценарії. Існує кілька прогнозів для літнього продуктового чека українців.
Дефіцит фруктів та дешеві банани
Через весняні заморозки під загрозою опинилися абрикоси, персики, рання черешня та полуниця.
Експерти попереджають про можливий дефіцит вітчизняних абрикосів та персиків, а їхня вартість значною мірою залежатиме від імпорту.
Фото: хліб, масло, гречка та кісточкові можуть зрости в ціні, тоді як овочі, яйця та м’ясо мають шанси подешевшати протягом літа (інфографіка РБК-Україна)
На цьому фоні в Україні закріпився цікавий тренд: імпортні банани витіснили вітчизняні яблука з продуктової корзини українців, оскільки вони майже вдвічі дешевші за вітчизняні яблука. Причина проста – у світі урожай бананів збирають до 30 разів на рік, тоді як яблука в Україні – лише раз.
Борщовий набір та інші овочі
Базовий борщовий набір наразі коштує на 15-17% менше, ніж у минулому році. Ціна на картоплю знизилася в середньому на 20%. Молодий картопля, який стартував з 45 грн/кг, почне швидко дешевшати вже через місяць-півтора.
Огірки та помідори: найдешевші овочі очікуються в період з другої половини червня до серпня. Проте обвалу цін не відбудеться через дороге паливо та високі енергозатрати виробників.
Подорожчання хліба
Енергетичний тиск: Постійне використання генераторів під час відключень електроенергії влітку суттєво підвищує собівартість випічки.
Два сценарії: За оптимістичними оцінками, в найближчі 3-4 місяці хліб подорожчає до 5% (приблизно 1-1,5 грн на буханці). Песимістичний сценарій передбачає зростання вартості хлібобулочних виробів до осені аж на 25%.
Ситуація з бакалією, молочними продуктами та м’ясом
Молочні продукти та яйця: Вартість пачки вершкового масла влітку залишиться на рівні 60 грн, а пляшка молока 2,5% коштуватиме до 50 грн. Яйця та м’ясо демонструють сезонне зниження цін через зменшення вартості кормів та конкуренцію з приватними господарствами.
Бакалія: Цукор залишається на 10% дешевшим, ніж у минулому році. Натомість соняшникова олія дорожчає через виснаження запасів насіння, а гречка зростає в ціні через витрати на упаковку.
Риба: Різких стрибків не очікується. Хек коштує 189-199 грн/кг, слабосолена оселедець – близько 235 грн/кг. Водночас стейк охолодженої форелі подешевшав до 849 грн/кг завдяки активному вилову в Норвегії.
Зниження цін на АЗС
Вартість пального на українських заправках наразі повністю визначається світовим ринком. Через падіння цін на нафту нижче 100 доларів за барель, в Україні прогнозують суттєве зниження вартості дизельного пального вже найближчим часом – з поточних 85 грн до рівня нижче 80 грн/літр. Ціни на бензин поки залишаться незмінними.
Скільки коштуватиме літній чек: три сценарії
Наприкінці травня загальна вартість продуктової корзини українця вже зросла на 9,5% у порівнянні з минулим роком.
Фото: аналітики виокремлюють три сценарії для літнього продуктового чека українців (інфографіка РБК-Україна)
Експерти розробили три варіанти розвитку подій на літо:
- Оптимістичний: Зростання середнього чека зупиниться в межах 5-8%.
- Базовий: Продукти будуть на 8-15% дорожчими, ніж у минулому році. Сезонні овочі стримають інфляцію, але витрати на логістику та електрику не дозволять цінам впасти нижче минулорічних показників.
- Песимістичний: Зростання витрат на 15-25% у разі посилення енергетичної кризи та нових погодних аномалій.