Продовольча інфляція суттєво зросла в Україні в середині минулого року. Вона і зараз залишається високою.
За даними статистичного відомства, в травні 2025 року оптові ціни виробників промислової продукції порівняно із травнем минулого року зросли на 28,9%. Ціни в межах України зросли на 30,8%, за межі України – на 15,1%.
У виробництві харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів ціни зросли на 21,9%, зокрема в межах України – на 20,2%, за межі України – на 28,3%.
Найбільше зросли ціни у м’яса та м’ясних продуктів – на 21,4%, у т.ч. всередині України – на 22,5%.
У виробництві молочних продуктів ціни зросли на 19,2%, зокрема, всередині України – на 19,7%.
У виробництві хліба, хлібобулочних і борошняних виробів ціни піднялися на 17,7%, зокрема всередині України – на 17,6%.
Виробники напоїв підняли ціни на 9,8%, зокрема всередині України – на 10,2%.
Ціни на виробників цукру зросли за рік на 8,6%, у т.ч. всередині України зросли на 9,5%.
Оптові ціни виробників продукції переносяться на ціни на прилавках магазинів із лагом у кілька місяців.