Ціни на хліб – аграрії попередили про зростання
Зросла собівартість виробництва хліба.
Ціни на хліб в Україні восени можуть значно зрости. Але причина не вартість зерно та низькі врожаї цього року, є інші фактори, що спричинятимуть зростання. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук у коментарі «Комерсант Український».
За його словами, у собівартості хлібобулочних виробів пшениця та борошно становлять лише 20–25%. Цьогорічний врожай пшениці очікується на рівні 22 млн тонн — приблизно стільки ж, як і торік.
«На ціну більше впливатимуть витрати на логістику, паливо, електроенергію та опалення. З 1 серпня світло для юридичних осіб уже подорожчало, а восени можливе зростання тарифів на опалення. Для виробників, де печі споживають до 50% електрики, це може додати 1,5–3% до собівартості. Також важливими будуть курс долара та витрати на зарплати, а дефіцит кадрів змушує інвестувати у механізацію», — пояснив Марчук.
Однак економічний експерт Андрій Новак зазначив, що ціни формуються з врахуванням цін у конкурентів. А вони, відповідно, будуть стримувати зростання.
«Підвищення можливе, але воно буде мінімальним, адже ні виробники, ні торговці не можуть втрачати конкурентоспроможність. Проте зростання витрат змушує бізнес коригувати ціни, аби не працювати в мінус», — підкреслив Новак.
Раніше повідомлялось, що дощі в липні та на початку серпня погіршили якість пшениці на заході та півночі України через масове ураження грибками. Таке зерно буде придатне лише для фуражних цілей. Хоча жнива тривають, і кінцевого результату по врожаю ще немає.